福岡県朝倉市秋月の古処山の麓で育てられている古処鶏。 味・肉質とも極上とされる赤どりを使用。奥行きのある味がうまれます。

自然飼育環境に配慮して長期育成で育てられています。 赤どりの抗病性に強いという特徴をいかし、のびのびと運動できるスペースの中で健康的に飼育しています。

薬に頼らない飼育システムにご理解いただいた生産農家の方々のみで生産されています。

飼料の主原料である｢コーン｣は海外の生産農家と提携契約を結び｢遺伝子組み換え操作をしない種子｣を栽培･収穫。 更にポストハーベスト農薬を使わない｢ポストハーベスト無農薬コーン｣を使用。もちろん残留農薬は含まれない安全な飼料です。